«Встав из-за стола голодным — вы наелись. Если вы встаёте наевшись — вы переели. Если встаёте переевши — вы отравились».
А. П. Чехов
Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой, чистой и здоровой пищей, то они не знали бы болезней и им легче было бы управлять своею душою и телом.
Лев Толстой
Культура питания – неотъемлемая часть общей культуры человека. Главное в ней — представление, сколько и что можно съесть, чтобы не повредить своему здоровью. Недаром же матерью всех добродетелей считается умеренность в еде.
Есть убеждение, что проблему здоровья и долголетия легко можно решить, вернувшись назад к традициям наших предков, потреблявших простую и здоровую пищу.
На выставке отдела медицины и экологии «Щи да каша – пища наша» представлены лучшие книги о вкусной и здоровой пище, которые не только знакомят читателя с основами правильного питания, но чрезвычайно увлекательно написаны и содержат множество рецептов полезных и оригинальных блюд.
Здесь же вы найдете книги о том, как питался древнейший наш предок, какие блюда и продукты были распространены в крестьянском быту, познакомитесь с основными традициями императорского двора России, православной кухни.
И, конечно же, на выставке представлены великолепно изданные книги, посвященные традициям и обычаям русской кухни, а также несколько отдельных изданий о самых распространенных и любимых блюдах на Руси – о хлебе, супах и кашах.
